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【秘制羊蝎子】

原料:蒙羊羊脊骨 1000克,洋葱半头;

配料:姜、葱、大蒜、香菜、香油、植物油、盐、老抽、料酒、冰糖、小茴香、大料、肉寇、豆蔻、香叶、冰糖、桂皮、高汤、丁香、花椒、小辣椒适量;

【做法】

1.将羊脊骨小块放入冷水中浸泡两个小时沥出血水;

2.洋葱切丝、葱切段、姜切片,大蒜去皮拍散备用

3.锅中加入冷水,将浸泡好的羊脊骨倒入锅中放入葱段、姜片、花椒、大料,倒入适量料酒,大火烧开,撇去浮沫捞出备用

4.另起锅倒入少许油,油温4成热时放入洋葱丝和香菜小火煸炒出香味,炒出葱、香菜油捞出备用;

5.烧油至5成热时下入调料炒香,然后将羊脊骨倒入锅中翻炒片刻;

6.倒入汤锅中加热水和高汤、倒入洋葱香菜,加入适量调料大火烧开转小火炖一个半小时左右,加入盐、胡椒粉、香菜、香油即可出锅。

[蒙羊-羊脊骨]  1000克

绿色牧场 新鲜蒙羊

原    价:¥197

现    价:79

评 价:
5分 (1人评价)
已 出 售:20件
 件(库存100件)

黄金畜牧带羊肉
先进冷却排酸工艺




规格参数

产品名称

产品属性

食用方法

核心卖点

储存方式及保质期

羊脊骨

羊腰部

炖食

骨髓浓厚

零度到零下四摄氏度 低温冷藏十二天;十八摄氏度以下冷冻一百八十天;

用户评价
 评论 分数 评论人 时间
 家常炖着不错 5分 匿名 2015-6-12 16:32:00
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